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筑地 深入世界上最大的鱼市场(2015)
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- 电影
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- 评分：
- 9
- 剧情：
- 筑地市场是世界上最大的鱼市场。每天有1700吨鱼被出售给了超过3万个来自世界各地只为买到最好的鱼的职业买家。即使是电脑也无法应对最抢手的金枪鱼被拍卖出的惊人速度。这里充分地展现了复杂的人际关系与各色谈判，但是，买卖双方之间的深厚信任也为彼此建立起了出人意料的和睦氛围。该市场由经验丰富的专业人员在网络上运行，其复杂度如同人类的大脑神经系统。让我们一起前往幕后，欣赏这个神奇的筑地市场。...
日本东京最大的海产品市场，自成体系的话术、姿态、动作。供应商需要掌握精湛的片鱼技术，对鱼的不同部位了如指掌，并且满足客户要求。
直接承载了1.2.3道贩子…..
B站。还不错，大致了解了渔夫-经销商-中间商-厨师买家的一条渔获销售链，看起来不太高效，但是是久经考验的筑地方案。
“这里充分地展现了复杂的人际关系与各色谈判，但是，买卖双方之间的深厚信任也为彼此建立起了出人意料的和睦氛围。该市场由经验丰富的专业人员在网络上运行，其复杂度如同人类的大脑神经系统。让我们一起前往幕后，欣赏这个神奇的筑地市场。”介绍了很多鱼的知识，不过都忘了。
市场特有的手势叫卖拍卖。还是金枪鱼最吸引人啊，切金枪鱼的学问。金枪鱼濒危，摊主希望告诉大家，日本人不会浪费金枪鱼的每个部分。制作了金枪鱼切割组合模型。
还是很值得尊敬的
主要聚焦于金枪鱼捕捞买卖产业链的介绍，金枪鱼老板向法式主厨介绍货品的真诚相挺有意思的
弥补一下没有去筑地的遗憾
看完这个想起牛市。当然，日本人把吃搞成了一种仪式，把鱼市场生存搞成一种哲学（匠人精神）只有日本人
很有意思
卖家、买家欢聚一堂
凑合事，打发时间，聊胜于无的一部。
金枪鱼老板说话果然有趣！
三星多一点，小主觉得介于有趣和无聊之间
好看简短但是整个筑地运行流程很清楚也有意思
产业链介绍的很清晰，教学片。
在筑地市场经商一天
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